株式会社 北山物産
待たなければ得られないものがあります。
低温の水でゆっくり10時間かけて抽出した水出しコーヒー。
現代とは少しだけ逆行しているかもしれませんが、10時間という時間をかけることによって、雑味が溶け出しにくく、カフェインの刺激成分も抑えられるため、飲み口は想像を遥かに超えて清々しいものになります。
そして何より、10時間楽しみに待つことが、特別な味を生み出してくれます。
早さを求める毎日、たまにはゆっくり待つ日があってもいいものです。
自家焙煎・水出し珈琲 水の時計
名水の里・富山県黒部市の田園にお店を構えています
