《きばや食品》糀漬４点セット（にしん・さば・ふぐ・いわし）

2,500 円 (税込)

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米や麦などを蒸してこうじ菌を繁殖させたものを糀（こうじ）といい、塩や砂糖を混ぜた床に漬け込んだものを「糀漬け」といいます。糀の発酵したうま味と風味が材料に移り、絶妙な味わいが特長です。

糀漬けは保存食として古くから食べられています。塩分を多く含むことから熱中症対策や腸内環境を整える健康食としても知られています。

【お召し上がり方】

■にしん・いわし

薄皮が気になる場合には上の方から引っ張って剥いで下さい。薄くそぎ切りにしてそのまま、または二杯酢を付けてどうぞ。

糀も大変美味で滋養があるので、捨てずにお召し上がり下さい。

糀漬のまま火で焙っても美味しく召し上がれます。

■さば

皮と血合いと骨を取りのぞき薄く切って二杯酢でお召し上がり下さい。

糀漬のままで焼いても美味しく召し上がれます。

商品説明
品名	にしん糀漬（２本）　さば糀漬　ふぐ糀漬　　いわし糀漬（２本）
原材料名	にしん、さば、ふぐ、いわし、米糠、漬け原材料〔砂糖、米こうじ、食塩〕、唐辛子、砂糖／甘味料（サッカリンNa）
賞味期限	製造日から180日
保存方法	冷蔵庫に保管し、お早めにお召し上がりください要冷蔵(５℃ 以下)
製造者	有限会社　きばや食品富山県小矢部市石動町6-6

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