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説明
正式名は「イシナギ」と言います。「オイボ」とは富山県朝日町の地方の言葉で「大魚」を意味します。毎年６月になると産卵のため普段は400～600ｍの深海にいる「おいぼ」が150ｍほどの浅瀬の岩礁に出没。その産卵にきたオイボを稀に獲ることができます。大きなものでは体長２ｍ、100ｋｇ以上！幻の大魚といわれる所以です。
白身の肉は刺身や鍋料理に用いられ、ゼラチン質が多い皮は酢の物で珍重されます。なお、富山の方では身より皮を珍重しています。
この珍しいおいぼを昆布締めでぜひ食べてみてください！
＝送料＝
全国一律 1,650円
- 品名 ： おいぼ昆布締め
- 原材料名 ： おいぼ（日本海産）、昆布（北海道産）、生姜（高知産）
- 内容量 ： １P
- 賞味期限（保存方法） ： （冷凍）半年間
- 保存方法 ： 冷凍-18℃以下
- 発送方法 ： クール便（冷凍）
- 製造者 ： 株式会社宇奈月延対寺荘 富山県黒部市宇奈月温泉53 0765-62-1234
