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説明
淡いさくら色の鱒、白光りするお米、色鮮やかな緑の天然笹がおりなす美しい彩り。
柔らかい食感と共に口の中でじんわりと旨みが、にじみ出てきます。
一見、古めかしい曲げわっぱは、旨味をぎゅっと引き出す伝統技法。
蓋を少し開けた後、笹の葉をめくらない状態で、蓋の上でひっくり返すような形で蓋の上に押し寿司を乗せませす。
押し寿司は、にぎり寿司と違い、味がしっかり押し込まれているので、そのままの状態でもおいしく食べる事ができます。
また、鱒寿司などは表面を炙って食べると、違った風味を楽しむことができます。
米酢をシャリにかけ、しゃもじでふわふわっと空気を含ませると、美味しい酢飯が出来上がります。
酢合わせは、飯切り（寿司用の浅い木桶）で行います。
シャリを四角い形に整えるにも、伝統的な製法である木型を用いています。
職人が両手のひらに体重をかけて型押しし、等間隔に包丁を入れシャリを切り分けています。
寿しネタは、ひとつひとつを丁寧に血合いを取り除きますので、くさみが無くお子様や女性にも好評です。
寿々屋は、量産では出せない美味しさを、これからも守り続けます。
※夏季（5月下旬～10月下旬頃）の送料には、クール便料金220円が加算されています。
※商品は富山県から発送します。「生もの」のため、お届けに48時間以上かかる地域への発送はお断りしています。
現在、北海道・青森・福岡・佐賀・長崎・熊本・大分・宮崎・鹿児島・沖縄の10道県への発送はお受けできません。
航空便の減便により、配達できないエリアが増える場合があります。
※一部離島への発送はできません。
| 都府県名 | 通常期 （11月～5月頃） |
夏季 （6月～10月頃） |
|---|---|---|
| 秋田・岩手・宮城・山形・福島 | 880円 | 1,100円 |
| 茨城・栃木・群馬・埼玉・東京・千葉・神奈川 | 770円 | 990円 |
| 新潟・石川・福井・長野・岐阜・山梨・静岡・愛知・三重 | 770円 | 990円 |
| 富山 | 550円 | 770円 |
| 京都・大阪・滋賀・兵庫・奈良・和歌山 | 770円 | 990円 |
| 鳥取・島根・岡山・広島・山口 | 880円 | 1,100円 |
| 香川・徳島・愛媛・高知 | 880円 | 1,100円 |
追加情報
内容量:
450ｇ
原材料名:
米（富山県産こしひかり）・鱒（サケ科）・酢（米(国産）、アルコール）、砂糖、酒（米（国産）、米麹（国産）、酒造アルコール、糖類）、塩（天日海水塩、海水）／調味料（アミノ酸等）
保存方法:
直射日光、高温多湿を避けてください。
賞味期限:
製造より４８時間
